Королевское желе также известно как королевский сок или сок королевы. Это секрет, выделяемый рабочими пчелами. Это единственная пища для пчелиной матки в течение всей ее жизни. В натуропатии маточное молочко считается высококачественным тонизирующим средством для человека.
Биологические функции маточного молочка
Об этом говорит и альтернативное название «настоящий кормовой сок». «Вайзель» на языке пчел называется королевой пчел. Рабочие обеспечивают своего лидера богатым питательными веществами секретом со дня рождения, который способствует росту клеток и в конечном итоге обеспечивает размножение. По плотности питательных веществ маточное молочко можно сравнить с колострумом — питательным первым материнским молоком, которое дети млекопитающих получают сразу после рождения. Аналогично и с пчелами: все личинки получают маточное молочко в раннем возрасте, чтобы дать им наилучший старт в их короткой, насыщенной жизни.
Королева полагается на него гораздо дольше, чтобы сохранить его размеры и работоспособность, в которых она отчаянно нуждается во время своего долгого, почти изнурительного существования. Жизнь пчел, будь то в качестве рабочих или королевы, на самом деле не является пикником, но пищевой сок с правильным названием создает для этого физические условия.
Маточное молочко
Королевское желе свежее! Кормовой сок пчелиных маток.
Производство маточного молочка
Для производства маточного молочка пчеловод устанавливает маточник для выращивания маток.
Для этого в улей помещается рамка с искусственными ячейками (восковыми оболочками), в которые помещаются рабочие пчелы. Они воспринимаются пчелами как личинки королевы и обильно снабжаются маточным молочком.
Через три дня клеточную рамку удаляют из улья. Тогда можно приобрести маточное молочко самого высокого качества. Личинки извлекаются из восковых оболочек, а маточное молочко высасывается из почвы. Полученное таким образом маточное молочко также называют нативным маточным молочком.
